Une équipe de chercheurs vient de découvrir que le fait d'exposer à du vin rouge les bactéries à l'origine de la détérioration de l'émail des dents permettait de limiter leur développement dans la bouche.

Voilà une solution miracle qui devrait en amuser plus d'un : à en croire une étude très sérieuse révélée par le Journal of Agri-cultural and Food Chemistry, boire un verre de vin rouge permettrait d'éviter les caries. 

Les scientifiques pensent que la raison de ce phénomène est à chercher du côté des pépins de raisins, qui contiennent des polyphénols (molécules aux vertus anti-oxydantes). Mais dans le cas présent, c'est surtout la vertu anti-bactérienne de la molécule qui jouerait un rôle déterminant.

Reste que les chercheurs n'ont pour l'heure pas réussi à déterminer précisément quelle quantité de vin il fallait boire pour avoir un bon résultat.

D'ailleurs, il est déconseillé de tenter de le savoir par soi-même puisque bu en trop grande quantité, le vin rouge tache la surface des dents, de par son acidité. Ainsi, les chercheurs considèrent que la meilleure façon d'utiliser les vertus des polyphénols serait de les ajouter dans des produits de soins bucco-dentaires tels que les bains de bouche. 

Quoi qu'il en soit, n'oubliez pas que la meilleure façon pour prévenir l'apparition des caries est d'effectuer un brossage d'au moins deux minutes deux fois par jour. Ce qui est effectivement moins amusant que siroter un verre de vin au soleil.

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